cose di cucina e di pesca (che non è la frutta)

Dunque la mia dieta per lunedì prevedeva a mezzogiorno pesce ai ferri, e come noto da precedente post,  il freezer strabocca di specie ittiche. Insomma, delle tre parti di storione ho preso il pezzo della coda e l’ho schiaffato com’era nel forno, dentro l’alluminio. Insalata e pomodori.
Mi sono ustionata il dorso dell’indice nel forno.
Ho estratto il pesce dopo circa un’ora, ho aperto l’alluminio e ho urlato.

Cos’è quella roba lì che spenzola? Lo storione non ha una vera e propria colonna vertebrale di lische, ha una specie di tubo che, cotto, era bianco e fuoriusciva come una molla dal pezzo di pesce, dal davanti e  dalla coda. Boing!
Insomma l’ho pulito  della pelle  e servito con olio limone e prezzemolo  alla coppia principesca. Io,  ripensando bene  a quella molla bianca, ho sostituito nella dieta il lunedì col giovedì, il giovedì prevede insalatona con tonno.
Dicono che lo storione fosse stato buono.
Lo so lo so,col pesce sono schizzinosa.
Anche con le rane le lumache e i molluschi lo sono.

Se pesco un pesce non  lo tocco, mi fa senso slamarlo. Ed anche coi vermi, quando vado a pescare cerco di convincerli a suicidarsi loro sull’amo.
A me piace usare come esca il pane (molllica impastata con acciuga e parmigiano), che poi si stacca e io sto lì in eterno con la canna (rigorosamente di bambù, fissa, non parlatemi di mulinelli) a guardare l’acqua e il turacciolo e penso. .
Ci sono i moscerini sul pelo dell’acqua e i pesci che affiorano, le foglie che passano galleggiando… insomma ci sono un sacco di cose da fare mentre si pesca.

32 pensieri su “cose di cucina e di pesca (che non è la frutta)

  1. GajaC

    A-HA! ora capisco perché non hai mangiato il pesce!
    beh, francamente condivido il fatto che certe cose ti facciano senso: io sono schizzinosa come e peggio di te!

    BACIIIIII!

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  2. ameya

    bel blog passa a leggermi 😉
    schrzavo!! sto girovagando per blog e ho scoperto il tuo. Ho appena scritto un post sulla psicologia del blogger che fa di ogni blog un raccoglitore di sé come una proiezione pubblica di se stesso con ricette di cucina incluse…e giusto giusto passo di qui…un sorriso divertito
    piacere Ameya

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  3. gh7

    Nel pesce vi è il fòsforo, che fa diventare intelligenti. Farebbe; io ne mangio anche a prima colazione (petit déjeuner), ma son rimasto balùba uguale.

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  4. tiptop

    si appunto, pescare non pescando e senza toccare lombrichi e pesci…

    Beh Tree faccio la non pescatrice… ma mica spesso, adesso è un po’ che non ci vado, ma è una cosa che mi piace fare.

    Gradiva…BRRRRRR

    Gaja, come, manco? sun semper chi

    Seigradi Si la pesca almeno non ha lische

    Gh7 non ci credo neanche…. (non che non sei baluba, ma che mangi il pesce alla prima colazione… roba da esquimesi)

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  5. Lesorja

    “Dicono che lo storione fosse stato buono”?
    Ma che mi combini? Perchè non l’hai mangiato? Lo sai che è pieno di fosforo? Magari aiuta anche la consecutio,,,

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  6. dannella

    Hai mai provato con il pesce surgelato? sogliole, salmone da stufare, merluzzo….ottimo, non si deve pulire, non puzza, non ha “cose” strane che escono dalla coda…. è solo un consiglio, naturalmente….;-)

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  7. tiptop

    Dannella, di surgelato uso a volte i filetti della buitoni, o i bastoncini, ma raramente. Piuttosto mi slancio sui già puliti,ma freschi (spero) trote, tranci di salmone, branzini e orate, la mia ricetta è semplice, qualche erbetta, alluminio e forno. Non puzzano e sporcano poco.
    Il “problema” storione è sorto perchè gli uomini di casa sono andati a pesca in un laghetto, e hanno avuto culo.

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